Author: Agus Suyanto

This author has written 212 articles
Read more about the article Sharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga

Sharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga

Diskusi di Kafe Telo dengan produk unggulannya Singkong Keju D9
Diskusi di Kafe Telo dengan produk unggulannya Singkong Keju D9

Mengisi waktu liburan semester gasal 2021/2022 dimana dosen tidak mengajar masa liburan mahasiswa dosen-dosen prodi teknologi Pangan unimus mengunjungi UMKM di kota Salatiga Jawa Tengah selasa 1 Februari 2021. Ikut serta dalam rombongan Dr Nurhidajah STP MSi (kaprodi), Dr Yunan Kholifatuddin Sya’di MSc (sekprodi), Dr Ir Nurrahman MSi, Dr Siti Aminah STP MSi, Dr Agus Suyanto STP MSi, M Yusuf STPi, MSi PhD, dan Cand (Dr) Dione Yonata STP MSi serta beberapa staf adminstrasi. (more…)

Continue ReadingSharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga
Read more about the article Selamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus

Selamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus

Wisudawan S1 Teknologi pangan Unimus dalam wisuda 35
Wisudawan S1 Teknologi pangan Unimus dalam wisuda 35

Selamat dan sukses wisudawan Prodi Teknologi Pangan Unimus dalam wisuda ke 35 Unimus yang dilaksanakan dua hari 16-17 November 2021 (tiga gelombang). Salah satu wisudawan terbaik dari S1 Teknologi Pangan Unimus adalah Fitria Riani Amfi, S.T.P. dengan IPK 3, 83. (more…)

Continue ReadingSelamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus
Read more about the article Psikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan

Psikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan

psikrometrik chart
psikrometrik chart

Aplikasi pengeringan, pendinginan, pembekuan, pengasapan dalam pengolahan pangan memerlukan pengetahuan tentang sifat fisik udara atmosfir (psikrometrik). Psikrometrik adalah bidang yang mempelajari tentang bagaimana menentukan sifat-sifat fisis dan termodinamika suatu gas yang di dalamnya terdapat campuran antara gas-uap. Sebagai contoh adalah menentukan sifat-sifat dari campuran udara dan uap air. Adapun sifat-sifat tersebut anatara lain: Dry Bulb Temperature, Wet Bulb Temperature,  Dew Point, Relative Humidity, Humidity Ratio, Enthalpy, Volume Spesific. (more…)

Continue ReadingPsikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan
Read more about the article Statistical Process control (SPC) dalam Industri Pangan

Statistical Process control (SPC) dalam Industri Pangan

Dalam era modern, faktor kualitas adalah merupakan unsur yang mutlak pada setiap produk dan jasa yang dihasilkan oleh perusahaan. Peran statistik dalam mengukur kualitas banyak diterapkan di dalam dunia bisnis dan industri. Dengan metode statistik, pengukuran kualitas dapat dilakukan secara kuantitatif menggunakan SPC sehingga dapat digunakan sebagai bahan yang representatif dalam pengambilan keputusan. (more…)

Continue ReadingStatistical Process control (SPC) dalam Industri Pangan
Read more about the article Pengantar Teknologi Pertanian untuk membentuk Growth Mindset Food Technologist

Pengantar Teknologi Pertanian untuk membentuk Growth Mindset Food Technologist

Pengantar Teknologi Pertanian
Pengantar Teknologi Pertanian

Semester 1 mahasiswa Prodi Teknologi Pangan Unimus diajarkan mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian. “Materi ini penting agar mahasiswa punya gambaran kuliah di prodi Teknologi Pangan. Untuk lebih mencintai Teknologi Pangan juga untuk membentuk mindset positif dan mindset yang dinamis sesuai dengan lingkungan yang terus berubah,” jelas Dr Agus Suyanto STP MSi pengajar mata kuliah ini. (more…)

Continue ReadingPengantar Teknologi Pertanian untuk membentuk Growth Mindset Food Technologist