Author: Agus Suyanto

This author has written 215 articles
Read more about the article Himatepa Unimus  gelar Webinar Internasional “Food Technology Innovation in Global Industrial Competition”

Himatepa Unimus  gelar Webinar Internasional “Food Technology Innovation in Global Industrial Competition”

Flyer International Webinar Himatepa Unimus
Flyer International Webinar Himatepa Unimus

Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (Himatepa) Unimus akan menggelar seminar internasional secara online menggunakan platform zoom pada Ahad 17 Juli 2022 pkl 08.00-12.00 WIB. Disampaikan oleh Ketua Himatepa Unimus Sofiyatun, “Pengembangan produk pangan merupakan kegiatan yang sering dilakukan oleh industri pangan untuk memenuhi kebutuhan konsumen dan menjadi peluang pasar. Pengembangan produk pangan baru harus melalui tahapan yang sistematis dan terencana, agar nantinya dapat diterima oleh konsumen”. (more…)

Continue ReadingHimatepa Unimus  gelar Webinar Internasional “Food Technology Innovation in Global Industrial Competition”
Read more about the article Mahasiswa Teknologi Pangan Unimus mengikuti Kuliah Industri PT Guna Citra Kartika ( Marine Product Exporter)

Mahasiswa Teknologi Pangan Unimus mengikuti Kuliah Industri PT Guna Citra Kartika ( Marine Product Exporter)

One Day Training bagi Mahasiswa Teknologi Pangan Unimus oleh Direktur PT Guna Citra Kartika
One Day Training bagi Mahasiswa Teknologi Pangan Unimus oleh Direktur PT Guna Citra Kartika

Risky Gunawan, BA, MIB sebagai direktur PT Guna Citra Kartika dengan senang hati berbagi ilmu kiat sukses mengelola industri pangan tujuan ekspor kepada 100-san mahasiswa Prodi Teknologi Pangan Unimus (semester 4), Ahad 19 Juni 2022. Acara yang didampingi dosen M Yusuf PhD dan Diode Yonata, STP, MSi berlangsung di Harny’s Garden di Kawasan hijau Kecamatan Mijen Kota Semarang. (more…)

Continue ReadingMahasiswa Teknologi Pangan Unimus mengikuti Kuliah Industri PT Guna Citra Kartika ( Marine Product Exporter)
Read more about the article Selamat, Jurnal Pangan dan Gizi Unimus Terakreditasi Sinta Kemendikbud Ristek

Selamat, Jurnal Pangan dan Gizi Unimus Terakreditasi Sinta Kemendikbud Ristek

Halaman dashboard Jurnal Pangan dan Gizi Unimus
Halaman dashboard Jurnal Pangan dan Gizi Unimus

Jurnal Pangan dan Gizi yang diterbitkan oleh Prodi Teknologi Pangan dan Gizi Unimus telah mendapat pengakuan dari kemendikbud Ristek RI melalui akreditasi pemeringkatan Sinta dengan kategori Sinta 5. Sinta atau singkatan dari Science And Technoloy Index merupakan sebuah sistem informasi penelitian yang bertujuan untuk mengukur kinerja institusi, peneliti dan jurnal ilmiah Indonesia. (more…)

Continue ReadingSelamat, Jurnal Pangan dan Gizi Unimus Terakreditasi Sinta Kemendikbud Ristek
Read more about the article Sharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga

Sharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga

Diskusi di Kafe Telo dengan produk unggulannya Singkong Keju D9
Diskusi di Kafe Telo dengan produk unggulannya Singkong Keju D9

Mengisi waktu liburan semester gasal 2021/2022 dimana dosen tidak mengajar masa liburan mahasiswa dosen-dosen prodi teknologi Pangan unimus mengunjungi UMKM di kota Salatiga Jawa Tengah selasa 1 Februari 2021. Ikut serta dalam rombongan Dr Nurhidajah STP MSi (kaprodi), Dr Yunan Kholifatuddin Sya’di MSc (sekprodi), Dr Ir Nurrahman MSi, Dr Siti Aminah STP MSi, Dr Agus Suyanto STP MSi, M Yusuf STPi, MSi PhD, dan Cand (Dr) Dione Yonata STP MSi serta beberapa staf adminstrasi. (more…)

Continue ReadingSharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga
Read more about the article Selamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus

Selamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus

Wisudawan S1 Teknologi pangan Unimus dalam wisuda 35
Wisudawan S1 Teknologi pangan Unimus dalam wisuda 35

Selamat dan sukses wisudawan Prodi Teknologi Pangan Unimus dalam wisuda ke 35 Unimus yang dilaksanakan dua hari 16-17 November 2021 (tiga gelombang). Salah satu wisudawan terbaik dari S1 Teknologi Pangan Unimus adalah Fitria Riani Amfi, S.T.P. dengan IPK 3, 83. (more…)

Continue ReadingSelamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus
Read more about the article Psikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan

Psikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan

psikrometrik chart
psikrometrik chart

Aplikasi pengeringan, pendinginan, pembekuan, pengasapan dalam pengolahan pangan memerlukan pengetahuan tentang sifat fisik udara atmosfir (psikrometrik). Psikrometrik adalah bidang yang mempelajari tentang bagaimana menentukan sifat-sifat fisis dan termodinamika suatu gas yang di dalamnya terdapat campuran antara gas-uap. Sebagai contoh adalah menentukan sifat-sifat dari campuran udara dan uap air. Adapun sifat-sifat tersebut anatara lain: Dry Bulb Temperature, Wet Bulb Temperature,  Dew Point, Relative Humidity, Humidity Ratio, Enthalpy, Volume Spesific. (more…)

Continue ReadingPsikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan
Read more about the article Statistical Process control (SPC) dalam Industri Pangan

Statistical Process control (SPC) dalam Industri Pangan

Dalam era modern, faktor kualitas adalah merupakan unsur yang mutlak pada setiap produk dan jasa yang dihasilkan oleh perusahaan. Peran statistik dalam mengukur kualitas banyak diterapkan di dalam dunia bisnis dan industri. Dengan metode statistik, pengukuran kualitas dapat dilakukan secara kuantitatif menggunakan SPC sehingga dapat digunakan sebagai bahan yang representatif dalam pengambilan keputusan. (more…)

Continue ReadingStatistical Process control (SPC) dalam Industri Pangan