Selamat dan sukses wisudawan Prodi Teknologi Pangan Unimus dalam wisuda ke 35 Unimus yang dilaksanakan dua hari 16-17 November 2021 (tiga gelombang). Salah satu wisudawan terbaik dari S1 Teknologi Pangan Unimus adalah Fitria Riani Amfi, S.T.P. dengan IPK 3, 83. (more…)
Aplikasi pengeringan, pendinginan, pembekuan, pengasapan dalam pengolahan pangan memerlukan pengetahuan tentang sifat fisik udara atmosfir (psikrometrik). Psikrometrik adalah bidang yang mempelajari tentang bagaimana menentukan sifat-sifat fisis dan termodinamika suatu gas yang di dalamnya terdapat campuran antara gas-uap. Sebagai contoh adalah menentukan sifat-sifat dari campuran udara dan uap air. Adapun sifat-sifat tersebut anatara lain: Dry Bulb Temperature, Wet Bulb Temperature, Dew Point, Relative Humidity, Humidity Ratio, Enthalpy, Volume Spesific. (more…)
Dalam era modern, faktor kualitas adalah merupakan unsur yang mutlak pada setiap produk dan jasa yang dihasilkan oleh perusahaan. Peran statistik dalam mengukur kualitas banyak diterapkan di dalam dunia bisnis dan industri. Dengan metode statistik, pengukuran kualitas dapat dilakukan secara kuantitatif menggunakan SPC sehingga dapat digunakan sebagai bahan yang representatif dalam pengambilan keputusan. (more…)
Seiring dengan derasnya arus informasi dan kemudahan akses informasi melalui mesin pencari google search Prodi Teknologi Pangan Unimus melounching media sosial resminya.. silahkan ikuti dan berbagi informasi melalui media kami.…
Isu keberlanjutan (sustainability) dalam pembangunan agroindustry terus menguat. Agroindustry tidak sekedar mengejar nilai tambah produk (product value added) dan keberlanjutan dari aspek bisnis. “Nilai tambah dapat diformulasi dalam sebuah usaha…
Semester 1 mahasiswa Prodi Teknologi Pangan Unimus diajarkan mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian. “Materi ini penting agar mahasiswa punya gambaran kuliah di prodi Teknologi Pangan. Untuk lebih mencintai Teknologi Pangan juga untuk membentuk mindset positif dan mindset yang dinamis sesuai dengan lingkungan yang terus berubah,” jelas Dr Agus Suyanto STP MSi pengajar mata kuliah ini. (more…)
Karakateristik kimia dan fisik bahan mempengaruhi proses pengolahan dan menentukan produk akhir pangan yang dikehendaki. Jika merawat bayi membutuhkan kelembutan dan ilmu mengenainya, maka mengolah pangan tidak kalah jauh. Kira-kira…
ImageJ merupakan software yang powerfull untuk analisis citra gambar. ImageJ direlease oleh Wayne Rasband dari National Intitutes of Health(NIH). Pemograman menggunakan Java dapat dioperasikan pada sistem operasi linux, macintosh, dan windows mode 32 bit dan 64 bit. (more…)
Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang (PSTP UNIMUS) terakreditasi “BAIK SEKALI” oleh BAN-PT dengan No. 10255/SK/BAN-PT/AK-ISK/S/VIII/2021. Akreditasi ini berlaku sejak tanggal 18 Agustus 2021 sampai dengan 13 Oktober 2025. (more…)
Tahun ajaran baru 2021/2022 adalah tahun penuh tantangan bagi civitas akademika Prodi Teknologi Pangan Unimus. Berbagai ikhtiar menjaga amanah mahasiswa baru yang terus tumbuh prodi mengganden alumni untuk sharing pengalaman…