Kesadaran mengkonsumsi produk halal adalah concern dari nilai-nilai keimanan dan keislaman seorang muslim. Bagi produsen, yakni perusahaan pangan, demikian juga kosmetika dan obat-obatan, daftarkan perusahaan Anda ke LP POM MUI…
Dua tim dari mahasiswa Teknologi Pangan Unimus mendapat Juara I dan Juara Harapan III dalam lomba kreativitas Teknologi Pangan “Cipta Tepung Komposit Berbasis Bahan Lokal Menuju Usaha Kreatif 2017”, tingkat pelajar dan mahasiswa se-Jawa Tengah yang diselenggarakan oleh Techno Park Pangan Kabupaten Grobogan, 17 Mei 2017. Peserta lomba cukup beragam dan representatif untuk tingkat Propinsi Jawa Tengah terdiri dari Unimus sendiri, kemudian Undip, Unsoed, USM, Unika, UPGRIS, SMK Kimia Industri Theresiana, dan SMK Widya Praja Ungaran. (more…)
Kamis (20/4/2017) mahasiswa semester 2 dan 4 Prodi Teknologi Pangan UNIMUS melakukan kunjungan lapang (field trip) industri ke Pabrik Keju Indrakila Kabupaten Boyolali Jawa Tengah. Keju Indrakila adalah nama merk…
Selasa (18/4 2017) Prodi Teknologi Pangan UNIMUS menyelenggarakan Kuliah Umum dengan narasumber dari Papa Ron’s Pizza mengangkat tema “Setelah Lulus Kuliah Lalu Berwirausaha, Kiat Merintis Usaha Baru.” Kuliah disampaikan oleh Mbak Melati Citra Anggraeni STP pemilik Papa Ron’s Pizza Semarang. Kaprodi Teknologi Pangan UNIMUS Dr Nurhidajah STP MSi yang membuka kuliah ini menyampaikan kepada mahasiswa, “Papa Ron’s Pizza adalah contoh wirausaha yang sukses, perusahaan ini berdiri tahun 2000 telah mempunyai 23 outlet di seluruh Indonesia dan 6 outlet diantaranya berada di Jabodetabek. Mbak Anggi ini (panggilan Melati Citra Anggraeni) adalah Sarjana Teknologi Pangan, ilmunya sama dengan saudara.“ Ditambahkannya, ada juga rasa kebanggaan tersendiri kepada Papa Ron’s Pizza sebagai salah satu restaurant Pizza merek nasional yang bisa bersaing dengan waralaba internasional. (more…)
Tanggal 22-24 Maret telah diselenggarakan pameran dan konferensi internasional Health ingredients South East Asia (Hi SEA) 2017 di Jakarta International Expo (JIExpo) dengan tema Revitalising and Repositioning Functional Foods and Nutraceuticals as Essential Indicators of Wellness. Penyelenggara acara adalah Perhimpunan Penggiat Pangan Fungsional dan Nutrasetikal Indonesia (P3FNI) dengan menggandeng PT UBM Pameran Niaga Indonesia. Kegiatan yang didukung oleh The International Union of Food Science and Technology (IUFoST), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM RI), Asosiasi Pengusaha Suplemen Kesehatan Indonesia (APSKI), Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) dan SEAFAST Center IPB, menghadirkan peneliti dari berbagai negara untuk memaparkan hasil risetnya tentang perkembangan terkini prospek, tantangan dan peran pangan fungsional bagi kesehatan. (more…)
Salah satu mata kuliah yang harus ditempuh oleh mahasiswa Prodi Teknologi Pangan adalah Praktek Kerja Lapangan (PKL) di industri pangan. Mereka dapat mengikuti PKL setelah memiliki bekal pengetahuan food industry yaitu telah menyelesaikan mata kuliah dasar dan pengembangan. “Dengan PKL mahasiswa dapat melihat langsung aplikasi teori yang diajarkan di kampus, sekaligus dapat melatih hard dan soft skill yang tentunya sangat diperlukan ketika mereka di dunia kerja. Dalam kerangka lebih luas lagi, kegiatan PKL juga sinergi antar institusi perguruan tinggi dan industri untuk saling mengisi dan meningkatkan kerjasama yang menguntungkan,” jelas Dr Nurhidajah STP MSi, ketua Prodi Teknologi Pangan UNIMUS ketika memberikan bekal kepada mahasiswa yang akan PKL. (more…)
Apa yang menarik dari Halal Science Center Chulalongkorn University Thailand sehingga UNIMUS mengirimkan beberapa staf dosen dan Mahasiswa untuk mengunjungi dan mengadakan MoU dengannya pada 1-7 Maret lalu? Kendati Thailand negeri dengan julukan seribu Pagoda dimana penduduk muslimnya minoritas, namun riset halal di Chulalongkorn University sangat maju yang didukung peralatan sangat canggih. Berawal dari rintisannya di tahun 1994 berupa Central Laboratory and Scientific Information Center for Halal Food Development (Halal-CELSIC) oleh Assoc Prof Dr Winai Dahlan kemudian 3 Agustus 2003 berubah menjadi Halal Science Center (HSC-CU) dengan dukungan Pemerintah Kerajaan Thailand. (more…)
Prof Irwandi Jaswir PhD, Direktur International Halal research and Training (INHART) International Islamic University of Malaysia (IIUM) sabtu 25/2 berkenan memberikan kuliah tamu di Prodi Teknologi Pangan UNIMUS. “Merupakan kebanggaan dapat menghadirkan beliau untuk membekali mahasiswa Prodi Teknologi Pangan berkompenten di bidangnya, khususnya knowledge of halal food dengan segala tantangan-tantangannya,” jelas Dr Nurhidajah STP MSi, Kaprodi Teknologi Pangan UNIMUS. (more…)
Melalui surat Direktur Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM) No: 025/E3/2017 Tanggal 6 Januari 2017 yang ditandatangani Prof Ocky Karna Radjasa, Tentang Penerima Pendanaan Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat Di Perguruan Tinggi Tahun 2017, diumumkan dosen nasional yang mendapatkan skema pendanaan untuk Penelitian dan pengabdian kepada masyarakat. “Alhamdulillah dosen Teknologi Pangan UNIMUS ikut ambil bagian dalam penelitian dan pengabdian masyarakat yang dikoordinir Kemenristek Dikti melalui DRPM untuk peningkatan kualitas dan daya saing bangsa,” tutur Dr Nurhidajah STP MSi, Ketua Program Studi Teknologi Pangan UNIMUS. (more…)
