Teknologi Pangan

Read more about the article Prodi Teknologi Pangan Unimus Teken MoU dengan Halal Science Center Chulalongkorn University Thailand

Prodi Teknologi Pangan Unimus Teken MoU dengan Halal Science Center Chulalongkorn University Thailand

  • Post author:
  • Post category:Berita

Prof Winai saat memberikan kuliah ke mahasiswa Unimus
Prof Winai saat memberikan kuliah ke mahasiswa Unimus

Jumat, 18 Nov 22 di kampus Unimus, Prodi Teknologi Pangan Unimus menggandeng  Halal Science Center (HSC) Chulalongkorn University Thailand melalui direkturnya Prof Winai Dahlan PhD dalam kegiatan MoU  untuk kegiatan research, visiting lecturer, student exchange, dan kegiatan lain dalam lingkup Pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat. Ikut dalam MoU juga Prodi Gizi Unimus. (more…)

Continue ReadingProdi Teknologi Pangan Unimus Teken MoU dengan Halal Science Center Chulalongkorn University Thailand
Read more about the article Visitasi AMAI Prodi Teknologi Pangan Unimus Bersiap Menuju Mutu Unggul

Visitasi AMAI Prodi Teknologi Pangan Unimus Bersiap Menuju Mutu Unggul

  • Post author:
  • Post category:Berita

Dekan Fikkes Unimus Dr Ali Rosidi, MSi MKes (kanan) bersama auditor dan pimpinan Prodi Teknologi Pangan Unimus
Dekan Fikkes Unimus Dr Ali Rosidi, MSi MKes (kanan) bersama auditor dan pimpinan Prodi Teknologi Pangan Unimus

Rabu 3 Agustus 2022 Prodi Teknologi Pangan Unimus menerima visitasi dari auditor Audit Mutu Akademik Internal (AMAI) Dr. Sri rejeki, M.Kep. Sp. Mat dan Meutia Srikandi Fitria, M Biotech, bertempat di Gedung NRC lantai 4 Unimus. Dekan FIKKES Unimus Dr Ali Rosidi yang membuka kegiatan visitasi menyampaikan, “AMAI adalah kegiatan rutin tahunan (more…)

Continue ReadingVisitasi AMAI Prodi Teknologi Pangan Unimus Bersiap Menuju Mutu Unggul
Read more about the article Int’ Webinar Himatepa Unimus: Influencer Muda Pangan dapat Berperan Mensosialisasikan Hasil Inovasi Produk Pangan

Int’ Webinar Himatepa Unimus: Influencer Muda Pangan dapat Berperan Mensosialisasikan Hasil Inovasi Produk Pangan

  • Post author:
  • Post category:mahasiswa

Panitia Int' Webinar Himatepa Unimus
Panitia Int’ Webinar Himatepa Unimus

Himpunan Mahasiswa Jurusan S1 Teknologi Pangan (Himatepa) Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) sukses menggelar Webinar Pangan Internasional secara hybrid yang diselenggarakan di Aula  NRC 408 Fikkes Unimus menggunakan platform zoom pada hari Ahad, 17 Juli 2022, diikuti oleh 300-an peserta dari dalam dan luar negeri.  Sambutan pembukaan (Opening speech) disampaikan oleh Dr Ir Samsudi Rahardjo MM MT mewakili Rektor Unimus. (more…)

Continue ReadingInt’ Webinar Himatepa Unimus: Influencer Muda Pangan dapat Berperan Mensosialisasikan Hasil Inovasi Produk Pangan
Read more about the article Himatepa Unimus  gelar Webinar Internasional “Food Technology Innovation in Global Industrial Competition”

Himatepa Unimus  gelar Webinar Internasional “Food Technology Innovation in Global Industrial Competition”

  • Post author:
  • Post category:mahasiswa

Flyer International Webinar Himatepa Unimus
Flyer International Webinar Himatepa Unimus

Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (Himatepa) Unimus akan menggelar seminar internasional secara online menggunakan platform zoom pada Ahad 17 Juli 2022 pkl 08.00-12.00 WIB. Disampaikan oleh Ketua Himatepa Unimus Sofiyatun, “Pengembangan produk pangan merupakan kegiatan yang sering dilakukan oleh industri pangan untuk memenuhi kebutuhan konsumen dan menjadi peluang pasar. Pengembangan produk pangan baru harus melalui tahapan yang sistematis dan terencana, agar nantinya dapat diterima oleh konsumen”. (more…)

Continue ReadingHimatepa Unimus  gelar Webinar Internasional “Food Technology Innovation in Global Industrial Competition”
Read more about the article Mahasiswa Teknologi Pangan Unimus mengikuti Kuliah Industri PT Guna Citra Kartika ( Marine Product Exporter)

Mahasiswa Teknologi Pangan Unimus mengikuti Kuliah Industri PT Guna Citra Kartika ( Marine Product Exporter)

  • Post author:
  • Post category:mahasiswa

One Day Training bagi Mahasiswa Teknologi Pangan Unimus oleh Direktur PT Guna Citra Kartika
One Day Training bagi Mahasiswa Teknologi Pangan Unimus oleh Direktur PT Guna Citra Kartika

Risky Gunawan, BA, MIB sebagai direktur PT Guna Citra Kartika dengan senang hati berbagi ilmu kiat sukses mengelola industri pangan tujuan ekspor kepada 100-san mahasiswa Prodi Teknologi Pangan Unimus (semester 4), Ahad 19 Juni 2022. Acara yang didampingi dosen M Yusuf PhD dan Diode Yonata, STP, MSi berlangsung di Harny’s Garden di Kawasan hijau Kecamatan Mijen Kota Semarang. (more…)

Continue ReadingMahasiswa Teknologi Pangan Unimus mengikuti Kuliah Industri PT Guna Citra Kartika ( Marine Product Exporter)
Read more about the article Selamat, Jurnal Pangan dan Gizi Unimus Terakreditasi Sinta Kemendikbud Ristek

Selamat, Jurnal Pangan dan Gizi Unimus Terakreditasi Sinta Kemendikbud Ristek

  • Post author:
  • Post category:Informasi

Halaman dashboard Jurnal Pangan dan Gizi Unimus
Halaman dashboard Jurnal Pangan dan Gizi Unimus

Jurnal Pangan dan Gizi yang diterbitkan oleh Prodi Teknologi Pangan dan Gizi Unimus telah mendapat pengakuan dari kemendikbud Ristek RI melalui akreditasi pemeringkatan Sinta dengan kategori Sinta 5. Sinta atau singkatan dari Science And Technoloy Index merupakan sebuah sistem informasi penelitian yang bertujuan untuk mengukur kinerja institusi, peneliti dan jurnal ilmiah Indonesia. (more…)

Continue ReadingSelamat, Jurnal Pangan dan Gizi Unimus Terakreditasi Sinta Kemendikbud Ristek
Read more about the article Sharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga

Sharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga

  • Post author:
  • Post category:Berita

Diskusi di Kafe Telo dengan produk unggulannya Singkong Keju D9
Diskusi di Kafe Telo dengan produk unggulannya Singkong Keju D9

Mengisi waktu liburan semester gasal 2021/2022 dimana dosen tidak mengajar masa liburan mahasiswa dosen-dosen prodi teknologi Pangan unimus mengunjungi UMKM di kota Salatiga Jawa Tengah selasa 1 Februari 2021. Ikut serta dalam rombongan Dr Nurhidajah STP MSi (kaprodi), Dr Yunan Kholifatuddin Sya’di MSc (sekprodi), Dr Ir Nurrahman MSi, Dr Siti Aminah STP MSi, Dr Agus Suyanto STP MSi, M Yusuf STPi, MSi PhD, dan Cand (Dr) Dione Yonata STP MSi serta beberapa staf adminstrasi. (more…)

Continue ReadingSharing Dosen Teknologi Pangan Unimus dengan UMKM Salatiga
Read more about the article Selamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus

Selamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus

  • Post author:
  • Post category:mahasiswa

Wisudawan S1 Teknologi pangan Unimus dalam wisuda 35
Wisudawan S1 Teknologi pangan Unimus dalam wisuda 35

Selamat dan sukses wisudawan Prodi Teknologi Pangan Unimus dalam wisuda ke 35 Unimus yang dilaksanakan dua hari 16-17 November 2021 (tiga gelombang). Salah satu wisudawan terbaik dari S1 Teknologi Pangan Unimus adalah Fitria Riani Amfi, S.T.P. dengan IPK 3, 83. (more…)

Continue ReadingSelamat dan sukses wisudawan S1 Teknologi Pangan dalam wisuda ke 35 Unimus
Read more about the article Psikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan

Psikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan

  • Post author:
  • Post category:Artikel

psikrometrik chart
psikrometrik chart

Aplikasi pengeringan, pendinginan, pembekuan, pengasapan dalam pengolahan pangan memerlukan pengetahuan tentang sifat fisik udara atmosfir (psikrometrik). Psikrometrik adalah bidang yang mempelajari tentang bagaimana menentukan sifat-sifat fisis dan termodinamika suatu gas yang di dalamnya terdapat campuran antara gas-uap. Sebagai contoh adalah menentukan sifat-sifat dari campuran udara dan uap air. Adapun sifat-sifat tersebut anatara lain: Dry Bulb Temperature, Wet Bulb Temperature,  Dew Point, Relative Humidity, Humidity Ratio, Enthalpy, Volume Spesific. (more…)

Continue ReadingPsikrometrik dalam Aplikasi Pengolahan Pangan