Selamat datang di website resmi Program Studi S1 Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang. Alhamdulillahirobbil’alamiin, segala puji dan syukur senantiasa kami haturkan atas nikmat dan karunia yang telah dilimpahkan Allah SWT kepada segenap sivitas akademika S1 Teknologi Pangan.
S1 Teknologi Pangan Unimus memiliki visi Keilmuan “Menjadi program studi yang unggul di bidang teknologi pangan, berkarakter Islami, berbasis teknologi dan berwawasan internasional pada tahun 2034.”.
Selamat datang Dr Ir Supriyadi MSc dan Prof Dr Ir Murhadi MSi asesor BAN PT di Prodi Teknologi Pangan Unimus dalam visitasi daring (online) prodi 25-26 September 2020. Dr Ir Supriyadi MSc adalah dosen ilmu pangan di Fakultas Teknologi Pertanian UGM dan menduduki jabatan struktural Ketua Progam studi S2 Teknologi...
Pengujian organoleptik adalah pengujian yang didasarkan pada proses pengindraan. Pengindraan diartikan sebagai suatu proses fisio-psikologis, yaitu kesadaran atau pengenalan alat indra akan sifat-sifat benda karena adanya rangsangan yang diterima alat indra yang berasal dari benda tersebut. Pengindraan dapat juga berarti reaksi mental (sensation) jika alat indra mendapat rangsangan (stimulus). Reaksi...
Tempe adalah makanan khas Jawa yang dibuat dari kedelai yang difermentasikan menggunakan jamur Rhizopus spp. (“ragi tempe”) berwarna putih, tekstur kompak dan flavor khas jamur dan kedelai. Kedelai yang digunakan pada untuk produksi tempe umumnya kedelai kuning, tetapi juga ada yang menggunakan kedelai hitam.
Terbuka kesempatan melamar bagi lulusan Teknologi Pangan di BUMN Perkebunan yaitu PT Perkebunan Nusantara. Kesempatan yang besar karena penempatan pada sepuluh holding PTPN mulai dari PTPN I-VI, PTPN VIII, PTPN X, PTPN XII, dan PTPN XIV yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Pendaftaran dilakukan secara online di alamat Rekrutmen PTPN ...
Ayo kita cegah bersama-sama penyebaran Covid-19 dengan pola hidup dan pola makan yang bersih, sehat, dan aman. Ikuti kampanyenya dengan melihat flayer yang ada Facebook Teknologi Pangan Unimus . Semoga kita terhindar dari Covid 19. (Gus/admin)
Dengan tag line “Healthy Food Innovator and Enterpreneur” Prodi Teknologi Pangan Unimus telah meluluskan 15 angkatan dengan sebaran alumni bekerja di berbagai bidang, termasuk berwirausaha di bidang pangan. Simak kegiatan-kegiatan mahasiswa dan kompetensi dosennya di web https://tekpan.unimus.ac.id/ dan untuk pendaftaran silahkan hubungi di http://pmb.unimus.ac.id/ Bagi yang ingin mendalami Ilmu dan...
KUALA LUMPUR (KR)- Mahasiswa dan dosen Prodi S1 Gizi Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan (Fikkes) Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) meraih best international research award di International Cenference Food and Nutrition Science (ICFNS) di Management and Science University Malaysia (MSU) 5-6 Desember 2019. Best presenter diraih oleh Afifa Meliani (Mahasiswa Prodi...
Semarang | 23 Oktober 2019 Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Ilmu Keperawatan dan kesehatan Universitas Muhammadiyah Semarang (FIKKES Unimus) sambut kunjungan Professor Torbjørn Trondsen dosen Norwegian College Fishery Science, UiT The Arctic University of Norway (UiT) dalam acara Indonesia – Norway Joint Meeting. Dihadiri oleh Kepala LP2M (Dr. Dini Cahyandari,...
Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) ikut memperingati Hari Pangan Sedunia yang jatuh pada hari ini, Jumat (16/10/2026). Peringatan tahun ini mengusung tema besar “Innovate today. Nourish tomorrow” (Inovasi hari ini, pangan bergizi untuk masa depan).
Perkembangan teknologi pangan tidak lagi hanya berbicara tentang bagaimana makanan diproduksi dan dikonsumsi. Dibalik tekstur, kelembutan, kestabilan, hingga sensasi leleh sebuah produk pangan, terdapat fenomena ilmiah pada tingkat molekuler yang semakin penting untuk dipahami.
Guna meningkatkan akurasi dan kualitas analisis reologi serta sifat fisik bahan pangan, Prodi Teknologi Unimus melengkapi fasilitas laboratoriumnya dengan peralatan Texture Analyzer (CT3 Texture Analyzer Brookfield). Pengadaan instrumen mutakhir ini merupakan bagian dari program kerja sama internasional FIND4S (Food Innovation and…
Dalam upaya memperkuat daya saing akademik serta meningkatkan kualitas penelitian di bidang teknologi pangan, Program Studi (Prodi) Teknologi Pangan Unimus melengkapi fasilitas laboratoriumnya dengan perangkat Freeze Drier (pengering beku) mutakhir merek BOTH asal Tiongkok.
Dosen Teknologi Pangan Unimus mengembangkan media pembelajaran yang mendukung kurikulum OBE yaitu laboratorium virtual untuk mata kuliah Kimia Pangan, Kimia Fisik, Mikrobiologi Pangan, dan beberapa mata kuliah lain.
Dibuka sampai dengan 20 Februari lowongan kerja di industri pangan Bumbu Mazzoni | Website Resmi Bumbu Mazzoni
173 Posisi Dibuka PT Indofood Bulan September 2024, Terima Tamatan SMA D3 S1. PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk adalah perusahaan yang menghasilkan beberapa produk konsumen bermerek yang bagus dan sudah terkemuka terdapat banyak pilihan produk dan akhirnya menjadi solusi sehari-hari…
Dr. Agus Suyanto, STP, MSiAnalisis komponen utama (AKU) atau Principal Component Analysis (PCA) pertama kali diperkenalkan oleh Harold Hotelling pada tahun 1933 (Jhonson, R.A. and Weichern, D.W., 2014).
Prof Dr Ir Nurrahman MSi telah dikukuhkan sebagai guru besar bidang keahlian Biokimia Pangan dan Metabolisme Zat Gizi pada Prodi Teknologi Pangan Unimus oleh Rektor Unimus Prof Dr Masrukhi MPd pada selasa 16 September 2025. Orasi Ilmiah yang disampaikan berjudul…
Dalam upaya mempercepat langkah menuju kampus berdaya saing global, dosen dan Tenaga Kependidikan (Tendik) Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) berpartisipasi dalam pelatihan internasional “International Office Staff Communication and Professionalism Workshop”.
Dr. Diode Yonata, STP, MTP dosen Prodi Teknologi Pangan Unimus resmi menyandang gelar doktor setelah berhasil memperhatahankan disertasinya di Program Doktor Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM pada 3 Juni 2025.
Prof. Dr. Ir. Nurrahman MSi, dosen Teknologi Pangan Unimus resmi menyandang gelar Profesor bidang biokimia pangan dan metabolisme zat gizi melalu SK Pengukuhan oleh Dirjen Dikti Kemdiktisaintek Nomer 07331/B4./DT.04.01/2025.
Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) kembali menunjukkan komitmen kuatnya dalam pengabdian kepada masyarakat melalui kegiatan Visitasi Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) internal perguruan tinggi yang sukses digelar di Aula Kelurahan Pringapus, Kabupaten Semarang. Kegiatan yang berlangsung pada Senin, 24…
Komitmen berkelanjutan dalam pemberdayaan masyarakat kembali dibuktikan oleh Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) IMM Al Haytham Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus).
Tim CHROMAFILM dari Prodi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) meraih dua penghargaan, yaitu Bronze Medal (Medali Perunggu) dan predikat Favorite Poster, pada ajang kompetisi esai ilmiah internasional bertema Food yang berlangsung di Bangkok, Thailand, pada 8–9 Agustus 2026.
Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa) Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah Al Haytham Universitas Muhammadiyah Semarang menggelar Program Maggot aquafed I yang berfokus pada Pelatihan Pembudidayaan maggot dari telur hingga panen di Kantor Kelurahan Pringapus, Kabupaten Semarang (12/ 7).
