Dosen

Dr Yunan Kholifatuddin Sya’di STP MSc, putra kelahiran Jombang (1977) berhasil mempertahankan disertasinya dengan judul “Produksi Selulosa oleh G. xylinus BTCC B796: Pegaruh Media dan Kondisi Fermentasi terhadap Sifat Fisik” 22/8 2017 di Program Doktor Ilmu Pangan UGM Yogjakarta. Sidang ujian disertasi dipimpin oleh  Prof Yudi Pranoto STP MP, kemudian promotor penelitian Dr Ir M Nur Cahyanto MSc co promotor Dr Ir Endang S Rahayu MS dan Prof Dr Ir Endang Tri Wahyuni MS, bertindak sebagai ketua tim penilai Dr Ir Chusnul Hidayat MSc, dengan anggota Dr Ir Tyas Utami MSc dan Prof Dr Ir Sri Anggrahini MS, sedangkan penguji disertasi adalah Dr Ria Millati ST MT dan Dr Titiek Farianti Djaafar STP MP. (more…)

Siti Aminah (48 tahun) dosen Prodi Teknologi Pangan Unimus berhak menyandang gelar Doktor setelah berhasil mempertahankan disertasinya pada sidang tertutup 23 Agustus 2017 di Program Doktor Ilmu Pangan UGM Jogjakarta. Dibawah bimbingan Promotor  Dr Ir Suparmo MSc, Co Promotor Dr Ir Sri Naruki MS dan Prof drh Hastari Wuryastuty MSc PhD, ibu kelahiran Bringin Kabupaten Semarang ini mengangkat penelitian “Potensi Tepung Kecambah Kedelai Terelisitasi Untuk Pencegahan Osteoporosis Pada Tikus Ovariektomi”.  Ketua Sidang Prof Dr Yudi Pranoto STP MP, dan penguji diluar komisi pembimbing Dr drh Hartiningsih MP dan Dr Ir Nurrahman MSi. (more…)

Semarang │(23/08/2017) Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus) menambah dua Doktor baru dalam bidang ilmu pangan. Kedua doktor baru tersebut adalah Dr. Yunan Kholifatuddin Sya’di., S.TP., M.Sc dosen dari program studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan (Fikkes) Unimus dan Dr. Siti Aminah., S.TP., M.Sc dosen dari S1 Teknonogi Pangan Fikkes Unimus. Kedua dokter baru lulus dari program studi Ilmu Pangan Fakultas Ilmu Pertanian Universitas Gajah Mada. (more…)

Melalui surat Direktur Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM) No: 025/E3/2017 Tanggal 6 Januari 2017 yang ditandatangani Prof Ocky Karna Radjasa, Tentang Penerima Pendanaan Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat Di Perguruan Tinggi Tahun 2017, diumumkan dosen nasional yang mendapatkan skema pendanaan untuk Penelitian dan pengabdian kepada masyarakat. “Alhamdulillah dosen Teknologi Pangan UNIMUS ikut ambil bagian dalam penelitian dan pengabdian masyarakat yang dikoordinir Kemenristek Dikti melalui  DRPM untuk peningkatan kualitas dan daya saing bangsa,” tutur Dr Nurhidajah STP MSi, Ketua Program Studi Teknologi Pangan UNIMUS. (more…)

Nurhidajah STP MSi dosen dari Prodi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) berhasil mempertahankan Disertasinya di hadapan penguji Program Doktor Ilmu Pangan Universitas Gajah Mada (UGM) Yogjakarta Jumat 22 Juli 2016, sehingga berhak menyandang gelar Doktor. Tim Penguji terdiri dari Dr Ir Nursigit Bintoro MSc (Ketua Sidang), Prof Dr Ir Mary Astuti MS (Promotor), Prof Dr Ir Sardjono MS (Co-Promotor), Prof Dr Ir Agnes Murdiati MS (Co-Promotor), Prof Dr Ir Y Marsono (Ketua Tim Penilai), Prof Dr Ir Umar Santoso MSc (anggota), Dr Sunarti MKes (anggota), Prof Dr Ir Djagal W Marseno M Agr (Penguji) dan Dr Ir Nurrahman MSi (Penguji).   Nurhidajah yang akrab dipanggil Bu Inung lulus dengan predikat sangat memuaskan. (more…)

Dosen Teknologi Pangan Unimus terdiri dari Siti Aminah STP MSi, Nurhidajah STP MSi dan Agus Suyanto STP MSi mengikuti kegiatan konferensi Internasional “IUMS Outreach Program on Food Safety and International Conference on Mycotoxin” yang diselenggarakan oleh Center of Excellence on Mycotoxin Studies (CEMycoS), Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada. konferensi ini membahas hal terkini dan program ke depan dalam menjaga keamanan pangan dari bahaya mikrobiologi khususnya toksin dari kapang. dalam menyelenggarakan event penting ini UGM menggandeng IUMS (International Union of Microbiological Societies), PERMI (Indonesian Food Microbiology), dan  PATPI (Perhimpunan Ahli Teknologi Pertanian Indonesia). (more…)

Tim Pengabdian Masyarakat dari Prodi Teknologi Pangan UNIMUS, yang terdiri dari Ir Wikanastri Hersulistyorini MT, Nurhidajah STP MSi, Agus Suyanto STP MSi dan M Yusuf PhD, 6-7 Agustus lalu bekerja sama dengan Sekretariat Badan Koordinasi Penyuluhan (BAKORLUH) Provinsi Jawa Tengah, memberikan pembekali guna peningkatan kesejahteraan petani melalui pembuatan jamu tradisional. kegiatan 2 hari di Hotel Candi Indah Semarang ini diberi tajuk “Pelatihan manajemen paratisipatif KPK. Pengembangan jamu tradisional, pemerintah peduli petani kreatif dan masyarakat bermartabat, ekonomi kuat.”  Pelatihan yang diberikan meliputi teori dan praktek pembuatan jamu gendong dan jamu instan. (more…)