Hasil penelitian Hibah Bersaing yang didanai Dikti oleh staf dosen Prodi Teknologi Pangan Unimus, Siti Aminah, S.TP, M.Si dan Ir. Wikanastri Hersoelistyorini, M.T, memberikan pangan alternatif yang bergizi tinggi bagi produk formula bubur bayi dengan bahan dasar tepung kecambah serealia dan kacang-kacanngan. Berikut ringkasannya. (more…)
Svasta Harena, nama perusahaan di bawah unit usaha Program Studi Teknologi Pangan Unimus telah memiliki sertifikat produksi pangan skala industri rumah tangga sebanyak 15 produk. Kepemilikian ijin produksi ini sudah dimiliki sejak tahun 2004, telah diperpanjang pada tahun 2012 berlaku hingga Oktober 2017. (more…)
Ir. Nurrahman, M.Si. dosen dari Program Studi Teknologi Pangan UNIMUS berhasil meraih gelar Doktor Program Studi Ilmu Pangan dari Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta dalam wisuda tanggal 25 Juli 2012. Ujian disertasi dengan judul “Potensi Tempe Kedelai Hitam dalam Meningkatkan Kadar IgA Sekretori dan Proliferasi Limfosit in Vivo” berhasil dipertahankan pada 25 Mei lalu di depan dewan penguji Prof. Dr. Ir. Mary Astuti, M.S. sebagai promotor dan Dr. Ir. Suparmo, M.Sc. berserta Prof. dr. Marsetyawan, HNE. Soesantyo, M.Sc., Ph.D. sebagai co promotor. Pria kelahiran Semarang yang saat ini menempati kedudukan stuktural sebagai Wakil Rektor I Bidang Akademik UNIMUS ini mengambil pendidikan jenjang sarjana dan magister untuk program ilmu pangan ditempuhnya di Institut Pertanian Bogor (IPB). (more…)
Sebanyak tiga Mahasiswa Program studi Teknologi Pangan semester 5 angkatan tahun 2011 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT Garuda Food Kabupaten Pati Jawa Tengah dimulai tanggal 21 Februari 2013…
Program Studi S1 Teknologi Pangan merupakan salah satu di antara 9 Program studi yang dikelola Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan (FIKKES) Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) yang beralamatkan di Jl. Kedungmundu Raya No. 18 A. Program studi ini berdiri sejak tahun 1999 yang diakui secara formal dengan Surat Keputusan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 139/D/O/1999 tanggal 4 Agustus 1999. Penyelenggaraan kegiatan akademik dimulai pada bulan September 2005.
