Author: Agus Suyanto

Selasa (18/4 2017) Prodi Teknologi Pangan UNIMUS menyelenggarakan Kuliah Umum dengan narasumber dari Papa Ron’s Pizza mengangkat tema “Setelah Lulus Kuliah Lalu Berwirausaha, Kiat Merintis Usaha Baru.” Kuliah disampaikan oleh Mbak Melati Citra Anggraeni STP pemilik Papa Ron’s Pizza Semarang. Kaprodi Teknologi Pangan UNIMUS Dr Nurhidajah STP MSi yang membuka kuliah ini menyampaikan kepada mahasiswa, “Papa Ron’s Pizza adalah contoh wirausaha yang sukses, perusahaan ini berdiri tahun 2000 telah mempunyai 23 outlet di seluruh Indonesia dan 6 outlet diantaranya berada di Jabodetabek. Mbak Anggi ini (panggilan Melati Citra Anggraeni) adalah Sarjana Teknologi Pangan, ilmunya sama dengan saudara.“ Ditambahkannya, ada juga rasa kebanggaan tersendiri kepada Papa Ron’s Pizza sebagai salah satu  restaurant Pizza merek nasional yang bisa bersaing dengan waralaba internasional.  (more…)

Tanggal 22-24 Maret telah diselenggarakan pameran dan konferensi internasional Health ingredients South East Asia (Hi SEA) 2017 di Jakarta International Expo (JIExpo) dengan tema Revitalising and Repositioning Functional Foods and Nutraceuticals as Essential Indicators of Wellness. Penyelenggara acara adalah Perhimpunan Penggiat Pangan Fungsional dan Nutrasetikal Indonesia (P3FNI) dengan menggandeng  PT UBM Pameran Niaga Indonesia. Kegiatan yang didukung oleh The International Union of Food Science and Technology (IUFoST), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM RI), Asosiasi Pengusaha Suplemen Kesehatan Indonesia (APSKI), Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) dan SEAFAST Center IPB, menghadirkan peneliti dari berbagai negara untuk memaparkan hasil risetnya tentang perkembangan terkini prospek,  tantangan dan peran pangan fungsional bagi kesehatan. (more…)

Apa yang menarik dari Halal Science Center Chulalongkorn University Thailand sehingga UNIMUS mengirimkan beberapa staf dosen dan Mahasiswa untuk mengunjungi dan mengadakan MoU dengannya pada 1-7 Maret lalu? Kendati Thailand negeri dengan julukan seribu Pagoda dimana penduduk muslimnya minoritas, namun riset halal di Chulalongkorn University sangat maju yang didukung peralatan sangat canggih. Berawal dari rintisannya di tahun 1994 berupa Central Laboratory and Scientific Information Center for Halal Food Development (Halal-CELSIC)  oleh Assoc Prof Dr Winai Dahlan kemudian 3 Agustus 2003 berubah menjadi Halal Science Center (HSC-CU) dengan dukungan Pemerintah Kerajaan Thailand. (more…)

Prof Irwandi Jaswir PhD, Direktur International Halal research and Training (INHART) International Islamic University of Malaysia (IIUM) sabtu 25/2 berkenan memberikan kuliah tamu di Prodi Teknologi Pangan UNIMUS. “Merupakan kebanggaan dapat menghadirkan beliau untuk membekali mahasiswa Prodi Teknologi Pangan berkompenten di bidangnya, khususnya knowledge of halal food  dengan segala tantangan-tantangannya,” jelas Dr Nurhidajah STP MSi, Kaprodi Teknologi Pangan UNIMUS. (more…)

Kabupaten Boyolali akan menjadi tuan rumah ajang peringatan Hari Pangan Indonesia ke 36 yang juga menjadi Hari Pangan Sedunia (HPS), degelar 28-30 Oktober 2016. Berbagai kegiatan yang akan dihadiri oleh Presiden RI Joko Widodo bisa dilihat di sini. HPS diprakarsai oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia atau Food and Agriculture Organization (FAO) saat konferensi umum ke-20 di Roma, Italia dan ditetapkan sebagai World Food Day melalui Resolusi PBB Nomor 1 tahun 1979, dan idenya dicetuskan oleh delegasi Hongaria yang dipimpin Menteri Pertanian dan Pangan Hongaria Dr Pal Romany.

HPS diperingati setiap tanggal 16 Oktober bertepatan dengan terbentuknya FAO, dan bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan perhatian penduduk dunia akan pentingnya penanganan masalah pangan baik di tingkat nasional, regional maupun global. (more…)