Peran Tempe dalam Menjaga Kesehatan Tubuh di Masa Pandemi
Tempe adalah makanan khas Jawa yang dibuat dari kedelai yang difermentasikan menggunakan jamur Rhizopus spp. (“ragi tempe”) berwarna putih, tekstur kompak dan flavor khas...
Kuliah Umum Prodi Teknologi Pangan Unimus dan Joint meeting dengan UIT Norway
Semarang | 23 Oktober 2019 Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Ilmu Keperawatan dan kesehatan Universitas Muhammadiyah Semarang (FIKKES Unimus) sambut kunjungan Professor...
TEMPE KEDELAI HITAM TIDAK KALAH KHASIATNYA DIBANDING TEMPE KEDELAI KUNING
Tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah dikenal secara global. Tempe terbuat dari kedelai yang mengalami fermentasi oleh jamur Rhizopus oligosporus dengan...
GULA GARAM LEMAK DALAM PENGOLAHAN PANGAN DAN PENYAKIT TIDAK MENULAR (PTM) DI INDONESIA
Tahukah Anda bahwa 60% kematian disebabkan oleh penyakit tak menular seperti stroke, jantung, diabetes, hipertensi, dan obesitas. “Hal ini sangat disayangkan, mengingat bahwa penyakit...
Development of Nanotechnology in Food Industry
Nanoteknologi merupakan bidang ilmu yang relatif masih baru. Ilmu tersebut berawal pada tahun 1959, ketika seorang ahli Fisika Caltech, yang bernama Richard Feynman memaparkan...
RI Terpilih Sebagai Wakil Ketua Codex Alimentarius Commission 2017-2018
Jenewa, Swiss: Kandidat Indonesia, Prof. Purwiyatno Hariyadi terpilih sebagai Wakil Ketua Codex Alimentarius Commission (CAC) periode 2017-2018 pada pemilihan yang berlangsung selama Pertemuan CAC ke-40 di Jenewa...
Sukseskan Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ke 37 Oktober 2017 di Kalimantan Barat
Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS), Indonesia World Food Day (IWFD) XXXVII Tahun 2017 adalah momentum untuk menguatkan peran generasi muda dalam pembangunan pertanian dalam...
BPOM RI Beri Klarifikasi Seputar Info Hoax Terkait Obat dan Makanan
Tangkal berita hoax dengan check and receck dari sumber yang bisa dipercaya. Waspada memang harus, dan tetap bijak dalam sikap. Berikut merupakan kompilasi klarifikasi resmi...
Layanan online sertifikasi halal LP POM MUI Jateng
Kesadaran mengkonsumsi produk halal adalah concern dari nilai-nilai keimanan dan keislaman seorang muslim. Bagi produsen, yakni perusahaan pangan, demikian juga kosmetika dan obat-obatan, daftarkan...
Ke Mana Politik Pertanian Kita? (Refleksi Hari Pangan Sedunia ke 35)
Setiap tanggal 16 Oktober diperingati sebagai Hari Pangan Sedunia (HPS) oleh badan pangan dunia Food and Agriculture Organization (FAO) melalui Resolusi PBB No. 1/1979...
